先分清订单属于哪一类，处理路径完全不同。通过旅行社报的跟团游、自由行打包产品，酒店是行程的一部分，找签约旅行社、走旅游投诉渠道；自己或通过平台单独订的房，属于住宿服务合同，找酒店和平台、走市场监管投诉渠道。分不清这一层，容易出现两边都被推回来的情况。
01先判断你订的是哪一类住宿，责任主体不一样
责任主体看合同相对方是谁，不看房费最后付给了谁。同一个酒店同一个房型，跟团行程里的房间和单独预订的房间，在处理涨价时走的规则是两套。
旅行社打包行程里的住宿
跟团游、机加酒打包、定制行程中的住宿，合同相对方是旅行社。你和旅行社签的是包价旅游合同，酒店是旅行社采购的服务，酒店临时涨价属于旅行社与酒店之间的采购问题，旅行社不能把这个成本直接转嫁给你。此时你找的是签约旅行社，投诉渠道是文化和旅游部门，也可以打12345政务服务便民热线转文旅受理。
这类情形适用的依据包括《中华人民共和国旅游法》和《旅行社条例》，它们管的是旅行社组织、接待旅游者的经营行为，包括行程安排、服务内容与费用。如果旅行社在行程开始后单方要求补房差、换更差的酒店，属于行程安排的变更，要看合同和行程附件里对变更的约定。
自己或通过平台单独订的房
单独预订的住宿，合同相对方是酒店，平台在自己收取费用或参与交易撮合的范围内承担相应责任。此时适用的依据包括《中华人民共和国民法典》中关于合同履行、违约责任的规定，以及《中华人民共和国消费者权益保护法实施条例》和《明码标价和禁止价格欺诈规定》（国家市场监督管理总局令第56号），后者管的是经营者标价行为和价格欺诈情形。投诉渠道是12315市场监管投诉举报热线，也可以打12345。
需要留意的是，如果平台只是展示信息、实际交易在酒店完成，那酒店是第一责任方；如果平台代为收取房费、生成订单并承诺到店有房，平台要在此基础上承担相应义务。
怎么快速确认自己属于哪一种
看付款凭证上的收款方名称，看合同或订单标题写的是“旅游合同/包价旅游产品”还是“酒店预订/住宿订单”。收款方是旅行社且合同是旅游合同，走第一条线；收款方是酒店或平台且订单是住宿订单，走第二条线。两者都不是（比如个人转卖、代订），需要先确认对方有无经营资质，再判断是否涉及无资质经营。
02不同阶段被加价，能做的事不一样
离入住越远，越应该通过书面渠道固定“涨价”这个事实；越接近入住、人已经到店，越要先解决当晚住的问题，再回头追责。
入住前被告知涨价或订单被取消
不要口头答应，也不要直接取消订单。把对方要求涨价的通知（聊天记录、短信、平台消息、电话录音）完整保存，截图时连同时间、对方账号或工号一起截。然后看合同或订单里对“酒店无法提供房间时怎么办”是怎么写的：通常有换同档次酒店、退一赔几、协助改订等约定，具体以你手上的条款为准，不同平台、不同酒店写法不一样。
如果订单被单方取消后同一房型以更高价格重新挂出，截图原订单页面和新价格页面，这两张图是判断是否属于价格问题的重要材料。
人已经到店，前台要求补差价
先确认自己当晚住在哪里，再处理差价争议。当务之急是拿到一个可住的房间，可以要求酒店出具书面说明，写明“已确认订单号×××，现要求加收××元方可入住”，让对方签字或盖章；对方不签就把这段沟通过程录音，或者请对方在平台上回复确认。这份材料比事后口头回忆有用得多。
争议当晚不建议以拒付、争吵的方式解决住宿问题，容易把自己置于无房可住的处境。先解决住，再走投诉或协商。
已经按涨价后的价格付了钱
保留两笔记录：原订单价格和实际支付价格。付款凭证、发票或收据能体现实际支付金额的，一并保存。之后向酒店或平台主张退差价，同时向12315反映。是否支持退还，要看原订单是否构成有效合同、涨价是否有合同或条款依据，这需要具体看你的订单条款，不能一概而论。
03证据留哪些，怎么留才用得上
投诉能不能推进，很大程度取决于你能否证明“原来约定的价格是多少”和“对方后来要求什么”。
必须保留的几类材料
- 原始订单页面截图，包含房型、入住日期、价格、取消政策，最好带时间戳。
- 支付凭证，显示收款方名称和金额。
- 对方要求涨价或取消的通知，聊天记录、短信、录音、平台站内消息均可。
- 到店后对方口头加价的记录，书面签注、录音或平台回复。
- 实际入住的房型、房费凭证，用于对比差额。
截图要连对方的账号名、头像或门店名称一起截进去，只截一句话容易在核对时被质疑来源。录音要保证能听清时间、人物身份和金额，不需要额外加工，保持原始文件。
去哪里提交、按什么顺序
先与酒店或平台协商，协商不成按主体分线：单独订房走12315，涉及旅行社行程走文化和旅游部门或12345。提交时把订单信息、争议金额、诉求一次写清楚，材料按时间顺序编号，方便受理人员核对。金额较小、事实清楚的情形，协商阶段往往就能有结果；争议金额较大或涉及行程整体安排的，可能需要更完整的材料。
投诉提交后，与受理部门的沟通记录、受理编号也要留着，便于后续查询进度。具体处理时限以受理部门告知为准，不同地区、不同情形的进度不一致，不宜预设天数。
04这些说法站不住脚，遇到可以据实反驳
“系统价格标错了”“这个价格不含税费和服务费”“旺季统一调价”“你订的是特价房不能保证入住”——这类说法是否成立，要看你的订单页面当时怎么写的。订单页面写了含税总价、写了可入住，对方事后另加条件，属于对方的主张，不是你默认接受的。
需要区分的是：订单条款里事先写明的“到店另付城市税、度假村费、押金”等，属于预订时已知的费用，不算临时涨价；预订时页面未提示、到店才提出的费用，才有争议空间。判断标准就是——这笔钱在你下单时能不能看到。
还有一种情况：酒店确实满房，无法提供已确认的房间。此时对方应承担的是违约责任或按条款安排的替代方案，而不是让你补差价换更高价房型。替代方案是否合理，也要看原订单条款怎么约定。
05想少遇到这类麻烦，下单时看三处
预订页面的价格构成、取消条款和确认方式，是后续争议时最先被翻出来的三处内容。
看价格是不是最终总价，税费、服务费是否已含；看取消条款写的是免费取消到几号、之后扣什么；看确认方式是不是“预订成功即确认”还是“等待酒店确认”。跟团行程还要看行程附件里酒店的名称、档次和替换规则，附件的效力与主合同一致。入住前可以再向酒店直接确认一次订单是否有效，把回复留档。
另外，通过第三方代订、社交平台私下转账订房，出现涨价时往往找不到明确的责任主体，维权难度明显更高，能走正规预订渠道就走正规渠道。涉及金额较大或已经产生实际损失、需要主张违约责任的，可以咨询执业律师，投诉渠道解决的是行政层面的问题，民事赔偿需要通过协商或诉讼另行处理。